TEMA: 2.7. Proyectos: ahora tú explora, experimenta y actúa  (preguntas opcionales)*

Integración y aplicación   .     

  

2.7.1. ¿Cuáles elementos químicos son importantes  para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?     

APRENDIZAJE ESPERADO:    A partir de situaciones problemáticas, plantea preguntas, actividades a desarrollar y recursos necesarios, considerando los contenidos estudiados en el bloque.

Plantea estrategias con el fin de dar seguimiento a su proyecto, re orientando su plan  en caso de ser necesario.

INVENTARIO DE CONOCIMIENTOS PREVIOS KWL

	Lo que yo sé (inicio)	Lo que yo quiero saber (desarrollo)	Lo que yo aprendí (cierre)
¿Qué elementos químicos son importantes para la vida del ser humano?
¿cuáles son los Compuestos Químicos nutrimentales?
¿ qué son las vitaminas?
¿Cómo se mide la energía química de los alimentos?
¿Quiénes son los oligoelementos?

ACTIVIDAD DE INICIO.        Orientaciones Didácticas.   

“Somos una tabla periódica”.

Decía Carl Sagal que cuando una estrella muere sus átomos se esparcen en el espacio interestelar mezclándose con las grandes nubes de la vía láctea. Y que son los mismos átomos que en la tierra, hace millones de años, evolucionaron hasta estructuras más complejas como los seres vivos. ¿Cuáles son estos átomos?  Son solamente 28 de los 92 átomos naturales  y reciben el nombre de Biolementos.

En nuestro caso el 96% de nuestro cuerpo lo constituyen el H, O, C y N; el resto corresponde a elementos como el Ca, y el Yodo, que se encuentran en proporciones mínimas.

Con base en su abundacia se clasifican en tres categorias, bioelemento s primarios, secundarios y oligoelementos.

Los primeros son más abundantes y constituyen el 96% de la masa de los seres vivos, entre las funciones mas importantes que desempeñan está la de formar huesos, tejidos fibrosos, tegumentos, vísceras, etc.

Los Bioelementos secundarios se encuentran en menor proporcion (3.9%).  Entre ellos tenemos el Hierro que forma parte de la molecula de la hemoglobina que se encarga de transportar el oxígeno y el potasio necesarios para la conduccion nerviosa y la contracción muscular.

Cuando el porcentaje con el que aparece un bioelemento es menos de 0.1 % recibe el nombre de Oligoelemento o elemento traza. Estos son indispensables para los seres vivos a pesar de las pequeñisimas cantidades, pues su carencia acrrea graves trastornos para el organismo. Por ejemplo; el Litio actúa sobre unas moléculas del cerebro llamadas neurotransmisores por lo que su ausencia provoca sintomas maniaco depresivos que pueden ocasionar el llamado trastorno bipolar.

Un organismo sano se caracteriza por tener en equilibrio los bioelementos. Por o tanto es importante que nuestro cuerpo asimile la cantidad necesaria de cada uno de ellos y los mantenga en equilibrio.

Los bioelementos los puedes obtener de los alimentos,  el calcio lo encuentras en la leche y sus derivados, sardina, salmón, nueces ycereales.  El cloro en la sal de cocina, aceitunas, carnes ahumandas y pescado,  el magnesio en los vegetales verdes, el cacao, granos de cereales, leche, mariscos, huevos, y almendras.  El fósforo en la carne, pescado, lentejas, hígado, nueces y queso, el potasio en la carne, frutas vegetales verdes, papas con piel, plátano, granos, leche descremada, café y té: el sodio en la sal de mesa, salsa de soya, mariscos, carnes procesadas, alcachofas, queso, apio:  el azufre en la carne, legumbres, nueces, huevos, trigo, pescado, repollo y col de bruselas.

INSTRUCCIONES:

En equipos de 4 o 5 integrantes los alumnos utilizarán el croquis del cuerpo humano para relacionar a los oligoelementos con los organos y la funcion que realizan cada  uno.  Al termino lo presentarán al grupo (puesta en comun)

LISTA DE COTEJO.

Criterio de desempeño	si	no	Calificación
Identifica los elementos con las funciones esenciales de cada uno de ellos
Identifica la relación entre los elementos y los órganos del cuerpo humano.
Colaboro en la realización de la actividad.
Explico con claridad el trabajo realizado
Concluyo en tiempo y forma el trabajo

INSTRUCCIONES

En forma individual y utilizando  los recortes que los alumnos traen pedirles elaboren un mapa mental de la clasificación de los elementos quimicos  llamados Bioelementos.

RUBRICA DE MAPA MENTAL

Valoración	2 puntos	1 punto	0 puntos	Total
Profundización del tema	Descripción clara de los conceptos que componen el tema y buena cantidad de detalles.	Descripción ambigua de los conceptos, cuenta con algunos detalles que no clarifican el tema.	Descripción confusa de los conceptos que componen el tema y con detalles escasos.
Aclaración sobre el tema	Tema bien organizado y claramente presentado así como de fácil seguimiento.	Tema bien focalizado pero no suficientemente organizado.	Tema poco claro, sin coherencia entre las partes que lo componen.
Alta calidad del diseño	Mapa Mental sobresaliente y atractivo que cumple con los criterios de diseño planteados, sin errores de ortografía.	Mapa Mental con estructura simple pero bien organizada con al menos tres errores de ortografía.	Mapa Mental mal realizado que no cumple con los criterios de diseño planteados y con más de tres errores de ortografía.
Elementos propios del mapa Mental	La imagen central se asocia correctamente con el tema, las ideas principales y secundarias se distinguen unas de otras y las palabras clave representan conceptos importantes. Las imágenes utilizadas son adecuadas.	La imagen central se asocia con el tema pero no se distinguen las ideas principales de las secundarias, las palabras clave no aportan una idea clara de cada concepto tratado y las imágenes no se relacionan con los conceptos.	La imagen central representa una idea o concepto ambiguo, las ideas principales y secundarias están mal organizadas y no cuenta con palabras clave. Las imágenes han sido mal seleccionadas porque no representan ideas relacionadas al tema.
Presentación del mapa mental	La selección de los colores y la tipografía usada fueron atractivas, además el mapa se entrego de forma limpia en el formato que determino el docente .	Los colores y la tipografía usada no permiten una correcta visualización del mapa aunque la entrega fue en el formato pre establecido.	Se abusó del uso de colores y tipografías y la entrega no se dio de la forma pre establecida por el docente.

ACTIVIDAD DE DESARROLLO.

2.7.1. ¿Cuáles elementos químicos son importantes  para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?     

Orientaciones didácticas.

Utilizando la lectura de todos somos una tabla periódica y la información investigada sobre cada uno de los oligoelementos.

Instrucciones:       En binas completen la siguiente tabla     Evaluación  por medio rubrica.

Valoración	2 puntos	1 punto	0 puntos	Total
Profundización del tema	Descripción clara y sustancial del cuadro y buena cantidad de detalles.	Descripción ambigua del cuadro, algunos detalles que no clarifican el tema.	Descripción incorrecta del cuadro, sin detalles significativos o escasos.
Aclaración sobre el tema	Cuadro bien organizado y claramente presentado así como de fácil seguimiento.	Cuadro con información bien focalizada pero no suficientemente organizada.	Cuadro con tema impreciso y poco claro, sin coherencia entre las partes que lo componen.
Alta calidad del diseño	Cuadro sobresaliente y atractivo que cumple con los criterios de diseño planteados, sin errores de ortografía.	Cuadro simple pero bien organizado con al menos tres errores de ortografía.	Cuadro mal planteado que no cumple con los criterios de diseño planteados y con más de tres errores de ortografía.
Elementos propios del cuadro comparativo	Los temas centrales se ubicaron en la columna izquierda y en correcto orden y en la parte superior se colocaron las variables y la información fue acertada	Se ubicaron los temas centrales en la columna izquierda pero las variables no se colocaron de forma ordenada. La información hace referencia al tema.	No se ubicaron o se ubicaron de forma incorrecta los temas centrales y las variables no tienen relación con el tema principal.
Presentación del cuadro comparativo	La presentación/ exposición fue hecha en tiempo y forma, además se entrego de forma limpia en el formato pre establecido (papel o digital).	La presentación/ exposición fue hecha en tiempo y forma, aunque la entrega no fue en el formato pre establecido.	La presentación/ exposición no fue hecha en tiempo y forma, además la entrega no se dio de la forma pre establecida por el docente.